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豚足

豚足
豚足を醤油、八角、ネギ、生姜、ニンニク、塩、紹興酒、砂糖、ナツメ、クコの実をいれて煮込みました。おいしいですよ。
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鳥の足 もみじ

鶏の足
鶏の足 もみじを味付けして蒸します。おつまみにいいんですよ

羊肉串

羊肉串
久しぶりに羊肉串を食べながらお酒を。いい店でした。一緒にいる柄の悪い人間は友人の陶芸家。

庚ちゃん

庚ちゃん
庚ちゃん なかなか痩せないねえ

シリンゴルで朝食を

シリンゴルで朝食を
久しぶりにシリンゴルで朝食を獲りました。天気は最高

営業後のゴル

営業後のゴル
営業後のゴル、見つけられますか

寅や最後の日

寅や最後の日
我が心のよりどころの千駄木寅や本日にて幕。悲しい。でも新たな地で頑張ってもらういたいですね。4月半ばに千葉茂原で営業予定だそうで、オープン後すぐにでも行きたいです。

千駄木寅や

千駄木寅や
長年心のよりどころでもあった千駄木の寅やが今週末で弊店。千葉の茂原で営業するそうです。千駄木に飲みに行く回数が減りそう。

グビ キャンドルナイト

グビ キャンドル ナイト
夜中1時30分にきゃんどるナイト、お客様2人 外は雪

差し入れ

さし入れ
ルディさんが群馬に行ったそうです。お土産です。

本日のお客様

本日のお客様
本日のシリンゴルです。雪のなかありがとうございます。

シリンゴル常連様の偲ぶ会

偲ぶ会
17年シリンゴルを応援してくれた友人の偲ぶ会。素晴らしい会で感動しました。

日曜日深夜

日曜日深夜
日曜日深夜のグビゴビテ、キャンドル デイ

捌かれる羊カーカス

羊肉カーカス
本日捌く羊肉、いつもより大きめでこの状態で38キロもあります。最近お客様が少なく週に2頭ほどしか捌かないですね。

グビゴビテ
夜中の2時ごろですかね。外の窓より撮影。静かな夜でした。

落花生

落花生
おつまみ用落花生を炒っています。人気なんですよ。

2月より心新たにメニュー新たに

2月より心新たにメニュー新たに
さあ2月です。心新たに頑張ります。ちなみに2月3日は旧正月です。旧暦においては新年の始まりです。そういうことで心新たに頑張りたいと思います。メニューも新たにしてホームページやブログで徐々に新しいメニューも紹介していきます。ちなみにこの日本そばは今日からグビゴビテでスタート。盛りつけのざるがいいのなかったので殺菌作用の強いウッシーレッドの木を使うことにしました。シリンゴルにはメニューに載せませんが注文があれば出す時もありますのでヨロピク。
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Author:shilingol


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